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作者 Sikorski, Zdzisław E.

標題 Technologia żywności pochodzenia morskiego.

出版資料 Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1971.

複本

館藏地 索書號 狀態
 IU 2nd Floor  SH335 .S52    AVAILABLE
版本 [Wyd. 1.].
說明 573 p : illus ; 25 cm.
Bibliography Includes bibliographies.
主題 Fishery products.
Seafood.
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