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PRINTED MAT
Corporate Author Cordon bleu (School : Paris, France)

標題 Le Cordon Bleu kitchen essentials : The complete illustrated reference to the ingredients, equipment, terms, and techniques used by Le Cordon Bleu.

出版資料 New York NY : John Wiley, c2001.
2 人預約第一本回館的館藏,共計1本館藏

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館藏地 索書號 狀態
 EBL Adult Non-Fiction  641.5071 C812    發送中 +1 預約
說明 256 p. : col. ill. ; 27 cm.
Bibliography Includes index.
主題 Cookery -- Study and teaching.
Cooking schools -- France.
Recipes.
添加標題 Kitchen essentials
國際標準書號 0471393487
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