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PRINTED MAT
Conference International Flavor Conference (5th : 1987 : Chalkidikๅe, Greece)

题名 Frontiers of flavor : proceedings of the 5th International Flavor Conference, Porto Karras, Chalkidiki, Greece, 1-3 July, 1987 / edited by George Charalambous.

出版资料 Amsterdam ; New York : Elsevier, 1988.

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馆藏地 索书号 处理状态
 IU Medical 1st Floor  TP372.5 .I56 1987    AVAILABLE
载体形态 xvii, 820 p. : ill. ; 25 cm.
丛编 Developments in food science ; 17
Bibliography Includes bibliographies and index.
主题 Flavor -- Congresses.
Food Technology -- congresses.
其它责任者 Charalambous, George, 1922-
国际标准书号 0444429409 :
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