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作者 Pintauro, Nicholas.

题名 Sweeteners and enhancers / Nicholas D. Pintauro.

出版资料 Park Ridge, N.J : Noyes Data Corp, 1977.

复本

馆藏地 索书号 处理状态
 IU 3rd Floor  TP421 .P52    AVAILABLE
载体形态 xi, 392 p : ill ; 25 cm.
丛编 Food technology review ; no. 40
Notes Includes indexes.
主题 Sweeteners -- Patents.
Flavoring essences -- Patents.
国际标准书号 081550652X :
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