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PRINTED MAT
作者 Fenaroli, Giovanni, Prof. Dr.

题名 Fenaroli's Handbook of flavor ingredients. Edited, translated, and revised by Thomas E. Furia and Nicolโo Bellanca. From the Italian language works of Giovanni Fenaroli.

出版资料 Cleveland, Chemical Rubber Co. [1971]

复本

馆藏地 索书号 处理状态
 IU Medical 1st Floor  TP450 .F35    AVAILABLE
载体形态 xi, 803 p. illus. 28 cm.
Bibliography Includes bibliographies.
主题 Flavoring Agents -- handbooks.
Odors -- handbooks.
其它责任者 Bellanca, Nicolแo.
Furia, Thomas E.
附加题名 Handbook of flavor ingredients.
Uniform Title Handbook of flavor ingredients
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