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PRINTED MAT
作者 Pitte, Jean-Robert, 1949-

Uniform Title Gastronomie française. English
题名 French gastronomy : the history and geography of a passion / Jean-Robert Pitte ; translated by Jody Gladding.

出版资料 New York : Columbia University Press, c2002.

复本

馆藏地 索书号 处理状态
 EBL Adult Fiction  641.013 P686f    AVAILABLE
载体形态 xviii, 207 p., [17] p. of plates : ill., maps ; 23 cm.
丛编 Arts and traditions of the table
Bibliography Includes bibliographical references and index.
主题 Gastronomy -- History.
Cookery, French.
其它责任者 Gladding, Jody, 1955-
国际标准书号 0231124163 (cloth) :
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