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Titre Dietary starches and sugars in man : a comparison / edited by John Dobbing.

Adresse Bibliographique London ; New York : Springer-Verlag, c1989.

Exemplaires

Localisation Cote Statut
 IU Medical School Special Collections  QP701 .D53 1989    AVAILABLE
Description xiv, 256 p. : ill. ; 25 cm.
Collection ILSI human nutrition reviews
Bibliography Includes bibliographies and index.
Sujet Starch -- Metabolism.
Sugars -- Metabolism.
Food -- Carbohydrate content.
Dietary Carbohydrates.
Nutritive Value.
Autre Auteur Dobbing, John.
ISBN 0387195602 (U.S. : alk. paper)
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