Titre Managing frozen foods / edited by Chris Kennedy.

Adresse Bibliographique

Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Pub, 2000.

Exemplaires

Localisation	Cote	Statut
Innovative University Durant Collection	TP372.3 .M36 2000	AVAILABLE

Description	viii, 286 p : ill ; 25 cm.
Bibliography	Includes bibliographical references and index.
Sujet	Frozen foods.
Autre Auteur	Kennedy, Christopher J (Christopher John), 1960-
ISBN	0849308445 (alk. paper)