Titre Manual on descriptive analysis testing for sensory evaluation / Robert C. Hootman, editor.

Adresse Bibliographique

Philadelphia, PA : ASTM, c1992.

Exemplaires

Localisation	Cote	Statut
Innovative University Durant Collection	TX546 .M36 1992	AVAILABLE

Description	52 p : ill ; 23 cm.
Collection	ASTM manual series ; MNL 13
Bibliography	Includes bibliographical references and index.
Sujet	Food -- Sensory evaluation.
Autre Auteur	Hootman, Robert C.
ISBN	0803117566