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Imprimé
Auteur Français Cook, F. C. (Frank Cummings), 1877-1923.

Titre Bouillon cubes : their contents and food value compared with meat extracts and home-made preparations of meat / by F.C. Cook.

Adresse Bibliographique Washington, D.C. : U.S. Dept. of Agriculture, 1913.

Exemplaires

Description 7 p. : ill. ; 24 cm.
Collection Bulletin of the U.S. Department of Agriculture ; no. 27
Notes Caption title.
"November 5, 1913."
With: Bound With: The shrinkage in weight of beef cattle in transit.
Sujet Meat -- Quality.
Meat industry and trade.
No Doc. Officiel A 1.3:27
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